キッチンカー経営のリアル #5
知られている商品が選ばれる現実、色々難しいなと感じます。
最初の一歩は「自分らしさ」よりも「伝わりやすさ」なんだと、改めて気付かされました。
私もキッチンカー出店している知人はいますが、キッチンカーをするなら、希望としては品数多いアジアンな屋台ですかね。
アジアンランチという移動販売が好きだからという安易な発想笑
オペレーションなど現実的に考えると、カレーやタコライスが良いと思ってしまいます🐾
ムラサメさん、ありがとうございます✨ランチ×アジアン系も人気カテゴリーですね^_^コンビニでは出せない味！
お祭りに行くと最近はキッチンカーの出店も多く、何を買おうと迷ってしまいます。ですが、いつもフランクフルトだったり、ベビーカステラだったりを購入しているなと。イメージできること、わかりやすいことって大事だなと読んでいて感じさせられました。
私がキッチンカーするならたこ焼きしたいです🐙
たこ焼き🐙いいですね^_^屋台にくらべてできる事が多いし、衛生面の許可もあるので、注目されてきてますね^_^
記事読ませていただきました😊
特に「おいしそう」と「買う」の間には大きな壁がある、という部分がとても印象に残りました。
私は将来的にキッチンカーにも興味があるので、「3秒で理解できる商品を選ぶ」「まずは市場の答えに乗る」という考え方はとても勉強になりました。
つい差別化ばかり考えてしまいそうですが、まずは需要があるカテゴリーを選び、その上で世界観や接客、ストーリーで差別化するという考え方に納得しました。
実際の失敗談も含めて書かれていたので、とても参考になりました。ありがとうございました😊
差別化がいいと思い、スタートからズッコケました😅クリプト忍者クレープがお手本ですね^_^
リサーチ必要ですよね！私が出そうとしてる町はとにかく人口が少なく、お年寄りが多い…
悩みます😅
自家製よ蜂蜜をつかった〇〇とか💡
素材が良ければ、なんでもできそうな気がします^_^
知られている商品が選ばれる現実、色々難しいなと感じます。
最初の一歩は「自分らしさ」よりも「伝わりやすさ」なんだと、改めて気付かされました。
私もキッチンカー出店している知人はいますが、キッチンカーをするなら、希望としては品数多いアジアンな屋台ですかね。
アジアンランチという移動販売が好きだからという安易な発想笑
オペレーションなど現実的に考えると、カレーやタコライスが良いと思ってしまいます🐾
ムラサメさん、ありがとうございます✨ランチ×アジアン系も人気カテゴリーですね^_^コンビニでは出せない味！
お祭りに行くと最近はキッチンカーの出店も多く、何を買おうと迷ってしまいます。ですが、いつもフランクフルトだったり、ベビーカステラだったりを購入しているなと。イメージできること、わかりやすいことって大事だなと読んでいて感じさせられました。
私がキッチンカーするならたこ焼きしたいです🐙
たこ焼き🐙いいですね^_^屋台にくらべてできる事が多いし、衛生面の許可もあるので、注目されてきてますね^_^
記事読ませていただきました😊
特に「おいしそう」と「買う」の間には大きな壁がある、という部分がとても印象に残りました。
私は将来的にキッチンカーにも興味があるので、「3秒で理解できる商品を選ぶ」「まずは市場の答えに乗る」という考え方はとても勉強になりました。
つい差別化ばかり考えてしまいそうですが、まずは需要があるカテゴリーを選び、その上で世界観や接客、ストーリーで差別化するという考え方に納得しました。
実際の失敗談も含めて書かれていたので、とても参考になりました。ありがとうございました😊
差別化がいいと思い、スタートからズッコケました😅クリプト忍者クレープがお手本ですね^_^
リサーチ必要ですよね！私が出そうとしてる町はとにかく人口が少なく、お年寄りが多い…
悩みます😅
自家製よ蜂蜜をつかった〇〇とか💡
素材が良ければ、なんでもできそうな気がします^_^